CANSU TANRIKULU 
Kahvaltıları renklendiren ve lezzetlendiren zeytini sevmeyen nadirdir..Zeytinin faydalarını bir bilseniz, lezzetinden vazgeçemezsiniz. Gebelikte zeytin yenir mi? Zeytinin faydaları nelerdir? Hamilelikte zeytin yemenin anneye ve bebeğe faydası var mıdır? Zeytin besin değerleri nelerdir? gibi birçok sorunuzun cevabı yazımızda bulunmaktadır. Dünyanın bir çok yerinde tüketilen zeytinin faydalarına hep beraber göz atalım..
Zeytin Nedir?
Zeytin Nedir?
Kahvaltılarda tercih edilen zeytin, siyahı, yeşili, tuzlu, salamura, nasıl isterseniz öyle tüketebilirsiniz. Eğer zeytini ham meyve olarak tüketirseniz nasıl bir mucizevi bir şifa kaynağı olduğunu göreceksiniz. Aynı şekilde zeytin yaprağı da öyledir. Ama kaynatıp içmeyin onu yapmanın püf noktaları ve tarifleri vardır. Demir açısından oldukça yararlı zeytin, annenin vücut sağlığı açısından ve bebeğin gelişimi için önemliyken aynı zamanda saç ve tırnak sağlığını da korumaktadır. Göz sağlığını korur, vitamin ve mineralleri oldukça fazladır.
Zeytinyağı içerisinde neredeyse yarına yakın doymamış yağ vardır ve beyin sağlığı için çok önemlidir. Salatalarda zeytinyağı kullanılması çokça önerilmektedir, hatta yemekler içerisinde de tercih edebilirsiniz. Diğer yağları tükettiğiniz durumda kalp rahatsızlıklarının meydana çıktığını göreceksiniz.
Ayçekirdeği yağı ile zeytinyağı arasında ne fark vardır? Ayçekirdeği yağını yapmadan önce kavurmak gerekir ama zeytinyağı yapımında aşırı bir sıcağa maruz kalma durumu yoktur. Sızma zeytinyağı aldığınız zaman buzdolabına koyun tortu oluşur ama üstünde donmayan yağ vardır. Donan kısmı doymuş yağdır. Ve üstünü alın ve böylece doymamış en sağlıklı kısmını ayrı bir bardağa alın, ve yüzde yüzde doymamış yağ ile en sağlıklı yağa kavuşmuş olursunuz. Alta kalan kısmı yemeklere kullanın, üstündeki yağa ekmek banın. Beynin çalışması için en sağlıklı yağı tüketmiş olursunuz. Hastalıklara karşı kendinizi korumuş oluyorsunuz.
Gebelikte Zeytin Yemenin Faydaları
Gebelikte Zeytin Yemenin Faydaları
Zeytin Akdeniz’den dünyaya doğru gelmiş lezzetli ve faydalı olan bir meyvesi olan ağaç türüdür. Baktığınız zaman zeytin ve zeytinyağının Akdeniz mutfaklarında ne kadar sık kullanıldığını göreceksiniz. Mutfaklarda büyük bir yeri ve önemi bulunmaktadır.
Zeytinin bir çok farklı çeşidi olmasına rağmen hepsi sağlığımız açısından faydalı besin değerlerine sahiptir. Zeytinin yakıştığı her yemekte, salatada tüketmeniz önerilir. Kahvaltı sofralarını lezzetlendiren zeytini, tostlarda, salatalarınız da, mezeler de, tercih edebilir, faydalarından yararlanabilirsiniz.
- Kötü kolesterol damarlara zarar vererek, arterlerde yağ birikmesine sebep olacaktır ve sonucunda kalp krizine yol açar. Zeytin tüketmek, kalp ve damar sağlığına iyi gelir.
- Büyük bir antioksidan kaynağı olan zeytin, kötü kolesterol oluşumunu engeller, buna bağlı oluşabilecek damar ve kalp rahatsızlıklarının da oluşumunu engellemektedir.
- Zeytinin içerisinde, doymamış yağ vardır. Doymamış yağlar, damar tıkanıklığına sebep olabilecek kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olmaktadır.
- Doymamış yağ içeriğiyle zeytin, tansiyonu düşürmeye de yardımcı olmaktadır.
- Gebelik döneminde antioksidan içerikli besinler tüketmek en doğrusudur, beslenme listelerinize antioksidan kaynağı zeytini eklemeniz önerilmektedir.
- Zeytin tüketmek, kanseri riskini önler çünkü kansere karşı sizi koruyacak bileşenlere sahiptir.
- Zeytin içerisinde ki, anstioksiyan maddesi sayesinde iltihap önleyicidir.
- Yapılan araştırmalarda, zeytinyağında bulunan bileşenler sayesinde, kemik kaybını önlediği görülmüştür.
- Zeytin içerisinde A vitamini sayesinde göz sağlığı açısından önemlidir. Zeytin yemek, göz sağlığını korur, karanlıkta daha iyi görmenize yardımcı olur. Bunların yanında sarı nokta, katarakt ve glakom rahatsızlıklarına iyi gelmektedir.
- Hamilelikte anne için ihtiyaç olan niasin, hormaon üretimi için gereklidir.
- Zeytinin içerisinde anne ve bebeğinin ihtiyacı olan kan hücrelerinin üretiminde etkilidir.
- Zeytin ile ilgili yapılan araştırmalarda, hamileliğinde zeytin tüketen annelerin, bekelerinde gelişimsel açısından avantajlara sahiptir. Özellikle psiko motor refleksşerinin daha ileri seviyededir.
- A vitamini içeren zeytin, göz sağlığı için önemlidir. Anne karnında gelişmekte olan bebeğin (fetusun) göz sağlığı gelişimini destekler.
- Fetal kalp sağlığını koruyan zeytin, gebeler için önemli olan omega 3 yağ asitlerini içerisinde barındırır.
- İçerisindeki vitamin ve mineraller den yararlanmak için, gebelikte zeytin tüketmek önemlidir. Hem anne sağlığı hemde bebek sağlığı için gereklidir.
Zeytin Besin Değerleri
Zeytin Besin Değerleri
Akdeniz kısımlarında en çok tüketilen besinler arasındadır. İçerisindeki vitamin ve mineraller sayesinde gebelere ve bebeklerine fayda sağlayacaktır. Zeytinin içerisinde, A, B-6, B-12, C, D vitaminler, kalsiyum, demir, magnezyum, lifi potasyum, sodyum, bulunur. Kolesterolü ve glisemik indeksi 0 olan zeytini tüketmeye özen göstermelisiniz.
Kahvaltı denince akıllara sıcak ekmek, zeytin, peynir çeşitleri gelir. Zeytin yemek, oldukça yararlı ve önerilen bir gıdadır. Gebelikte ihtiyaç olan vitamin mineralleri içerisinde barındırır. Annelerin kahvaltı tabaklarında zeytin bulundurmaları kendi sağlığı ve bebeğinin sağlığı için faydalı olacaktır.
- Porsiyon Miktarı: 100 g
- Kalori: 115 kcal
- Toplam Yağ: 11 gr
- Karbonhidrat: 5 gr
- Protein: 1 gr
- Omega-3: 92 mg
- Omega-6: 1215 mg
- Diyet Lifi: 3.1 gr
- B-6 vitamini: 0 mg
- A vitamini: 403 IU
- E vitamini: 3.8 mg
- K vitamini 1.4 mg
- Niasin: 0.2 mg
- Kalsiyum: 52 mg
- Demir: 3.3 mg
- Magnezyum: 4 mg
- Potasyum: 8 mg
- Sodyum: 735 mg
- Bakır: 0.1 mg
- Selenyum: 0.9 mcg
Zeytinyağı Faydaları
Zeytinyağı Faydaları
Beraber pişirilen yemeklere lezzetini ekleyen zeytinin birebir özelliklerini taşıyan zeytinyağı dünyanın hemen hemen her yerinde tüketilmektedir. Soğan yağda kavrulurken kimyasını bozmamaya çalışın, soğanın rengini değişmeyecek şekilde, tavanın içene atıp ışıltılı hale geldiği zaman yeterli olacaktır. Kavurduğunuz zaman, soğanın rengi değiştiğinde kimyası bozulur ve size vereceği faydalardan oluyorsunuz. Kızartmalar, karaciğerin en büyük düşmanıdır. Zeytinyağının faydalarından yararlanabilmek için yemeklere eklediğiniz zaman renginin kahverengi olmamasına gözen gösterin.
- Zeytinyağı tüketilmesi durumunda, yağ hücrelerini zayıflatır ve göbekte oluşmuş yağlardan kurtulmanıza yardımcı olur böylece inisülin direncini düşürür.
- Her gün zeytin yada zeytinyağı tüketen kişilerde ilerleyen yaşa bağlı olarak meydana gelen göz zayıflığına karşı doğal bir koruma sağlamaktadır.
- Sağlık açısından bir çok faydası bilimsel olarak ispatlanmıştır.
- Bağırsaklardan en iyi emilen zeytinyağının bağırsaklardan geçişi düzenler.
- Doğum sonrası, bebeğin sinir uçları yapısını geliştirir.
- Kalp ve damar sağlığının korunması açısından en başta zeytinyağ tüketimine dikkat edilmesi görülmektedir.
- Zeytinyağının içerisindeki E vitamini sayesinde kansere oluşunu ve risklerini önler.
- Zeytinyağı tüketmek, saç dökülmelerine iyi gelmektedir.
- İçerisinde ki vitamin ve mineraller sayesinde kemik gelişimi desteklenir.
- Doku ve organların yaşlanmasını geciktirir.
Zeytinyağının Besin Değerleri
Zeytinyağının Besin Değerleri
Zeytinyağı özellikte Akdeniz bölgesinde ve çevresinde çok tüketilen yağ çeşididir. Aslında en yağlıklı yağ olan zeytinyağı, yemeklerinizde ve sofralarınızda kullanmanız önerilmektedir. Zeytinin faydalarını nasıl çoksa, zeytinyağının faydaları da aynı değerlere sahiptir, hiç bir fark yoktur.
Zeytini tüketmek istemeyen anneler, yemeklerine ya da salatalarına zeytinyağı ilave edip öyle tüketebilirler. Zeytin yağının içerisinde ki vitamin ve mineraller çok değerlidir. Anne ve bebeğinin daha sağlıklı olması için tüketilmesi gereklidir.
- Porsiyon Miktarı: 100 g
- Kalori (kcal) 884
- Toplam yağ 100 g
- Kolesterol 0 mg
- Sodyum 2 mg
- Potasyum 1 mg
- Karbonhidrat 0 g
- Diyet Lifi 0 g
- Şeker 0 g
- Protein 0 g
- A Vitamini 0 IU
- C Vitamini 0 mg
- Kalsiyum 1 mg
- Demir 0,6 mg
- D Vitamini 0 IU
- B6 Vitamini 0 mg
- B12 vitamini 0 µg
- Magnezyum 0 mg
Zeytinyağı Faydaları Nelerdir? – Video
Zeytin Faydaları Nelerdir? – Video
Zeytin ve Zeytinyağı Faydaları – Video
Zeytin tüketmek önemli değerlere sahiptir, sağlığınızı korur. Siz zeytini ne kadar seversiniz? Zeytini nerelerde tercih edersiniz? Zeytinyağı tüketir misiniz? Bizlerle sorularınızı ve düşüncelerinizi paylaşabilirsiniz.
