• 712.748
Anasayfa
Beslenme Fındık Ezmesi Faydaları Nelerdir ve Nasıl Yapılır?

Fındık Ezmesi Faydaları Nelerdir ve Nasıl Yapılır?

       0   ŞEYDANUR POLAT      ŞEYDANUR POLAT

Fındık nedir? Fındık ezmesi yapımı nasıl oluyor? Fındık ezmesi faydaları nelerdir? gibi sorularınıza cevap arıyorsanız doğru yerdesiniz. Türkiye de genel olarak Karadeniz tarafında bulunan fındık, ılık iklimleri seven bir kuruyemiş çeşididir. Ağaçta yetişir, sert kabukların içerisindedir. Fındık ezmesinin faydaları yazmakla bitmiyor. Değişik yöntemlerde kullanmanın da yaraları bulunuyor.

Fındık Ezmesi Nedir?

Ülkemizde fındık tüketimi oldukça fazladır. Fındık hem çok lezzetlidir hem de çok faydalıdır. Sevmeyen insan yoktur. Her insan çok rahat bir şekilde tüketebilir. Fındık çok değerli bir kuruyemiş olmaktadır. Özel günlerde en çok tercih edilen yiyecek türlerinden biridir. Kahvaltıda isterseniz bütün şekilde isterseniz ise fındık ezmesi şeklinde tüketilmektedir. Fındık tek başına da çok faydalıdır. Fakat fındık ezmesi tüketim için daha kolay olmaktadır.
Fındık ezmesi insan vücut ısısını yükseltmektedir. Yani kışın fındık ilk sırayı alabilir.

Fındık ezmesi insan vücuduna ne gibi yararları varmış inceleyelim;

  • Ezilerek tüketildiğinde öksürük kesme de yardımcı olur.
  • Vücutta oluşturduğu enerji ile cinsel güç için yararlıdır.
  • Kişinin kan basıncını kontrol altında tutmaya yardım eder.
  • Eklem yerlerine ve can yakan romatizma ağrılarını dindirmeye yardımcı olur.
  • Lif içeriğin den çok zengindir.
  • Kan şekerini dengede tutar.
  • Şeker(diyabet) hastalığına tutulma oranını azaltır.
  • Bağırsakları çalıştırır, kabızlık gibi problemleri ortadan kaldırır.
  • Tüketilen yiyecekleri hazmetmeye destek olur.
  • Lösemi hastalığına direnç kazandırır ve önler.
  • İktidarsızlığı gidermeye etki eden yiyecektir.
  • İçindeki potasyum yardımıyla sakin olmanızı sağlar, sinirlenme oranınızı
  • düşürür.
  • Cildi diri tutar, kırışma oranını azaltır.

Fındık Ezmesi Nedir?

Fındık ezmesini evlerinde herkes yapabilmektedir. Fındıklar parçalanarak bir miktar zeytinyağı ile hazırlanmaktadır. Hem daha doğal hem de içerisinde hiçbir katkı maddesi bulunmamaktadır. Ailecek çok rahat bir şekilde tüketim sağlanabilir. Faydası tabi ki de bununla sınırlı değildir. Kolesterolü olanlar hatta kötü kolesterole sahip olanlar tüketmelidir. Vücudun dengesini sağlamaktadır. Gelişim çağındaki çocuklar mutlaka tüketmelidir.

Fındık ezmesi üreme organlarına birebirdir. Bunu bilmeyen çok az sayıda insan bulunmaktadır. Fındık ezmesini biraz tatlandırmak istiyorsanız eğer içerisine bir miktar balda koyabilirsiniz. Böylece herkes severek yemektedir. Küçük bir çocuğa sahipseniz eğer fındığı ezme şeklinde tüketmelisiniz. Bazı insanlar fındık yeme de zorlandığı için daha çok ezmesini tercih etmektedir. En sağlıklı olan her zaman evde yapılandır. Yüzde yüz doğal fındık ezmesi yapmış olursunuz. Çok üşüyen kişiler fındık ezmesi tüketmeyi denemelidir. Üşümek bazı insanlar için çok büyük sorun olmaktadır. Bundan dolayı özellikle kış günleri mutlaka tüketilmelidir.


 Fındık Ezmesi Nasıl Yapılır?

  • Fırında kullanılabilen bir tavaya 200 gr fındık koyun, fırına yerleştirin ve 180 derece de kavurun.
  • Yaklaşık 8 dakika sonra çıkartın.
  • Bir kaşığın tersiyle fındıkları karıştırarak kabukların soyulmasını sağlayın.
  • Kavrulan bütün fındıkları mutfak robotunun içerisine dökün. İyice kıvamına gelene kadar robotu çalıştırın.
  • 0,5 tatlı kaşığı vanilya özü ekleyin.
  • 6 yemek kaşığı toz şekeri katın.
  • 80 ml badem sütü ekleyin.
  • 180 ml sebze yağı ekleyin.
  • Robotla karıştırın. Kreme kıvamında bir karışım elde edebilmek için daha fazla süt veya yağ ekleyin
  • 2 yemek kaşığı kakao tozu ekleyin. İyice birleşene kadar robotla karıştırın.
  • Temiz bir konserve kavonozuna koyun.
  • Ekmekle veye kurabiyeyle tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.

Evde Fındık Ezmesi Tarifi

Malzemeler;

  • 250 gram fındık
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kaşık üzüm pekmezi
  • 3 kaşık esmer şeker ( isteğe bağlı beyaz şeker )

Püf noktaları;

  • Lezzetinin bozulmaması için; fındık ezme hazırlanışında katacağımız fındıkları yakmadan kavurmasına dikkat edin. Yemek zevkinize göre kullanacağınız üzüm pekmezi ve esmer şeker ölçüsünü çoğaltıp azaltabilirsiniz. Kattığınız esmer şeker veya toz şeker fındık ezmesine topluk kazandırırken pekmez rengini değişiklik katar.
  • Fındık ezmesinin çok koyu ve sert olmasını istemiyorsanız pekmezi dikkatli kullanın.

Yapım aşaması;

  1. Hazırlanmış fındıkları derin bir tavaya koyun. Az ateş üzerinde hafif hafif karıştırarak kavrulmaya devam edin.
  2. Fındıklar yanmamak üzere biraz renk alması gerekiyor. Ateşten aldığımız fındıkları soğumak üzere mutfakta beklemeye alın. Mutfak robotuyla ezmeye alın.
  3. Önceden beklemeye aldığımız yumuşamış tereyağını fındıkların üzerine robotun içine katın. Üzüm pekmezi ve esmer şekeri de karıştırıp robotu çevirmeye devam edin.
  4. Kapağı olan bir kavonuzun içine hazır kıvamını almış fındık ezmenizi doldurun ve istediğiniz zaman servise hazır.

Evde Fındık Ezmesi Tarifi

Ballı Fındık Ezmesi Yapımı

Gündelik öğünlerimizin başında gelen kahvaltının olmazsa eksiklik hissedeceğiniz potasyum yönünden zengin fındık ezmesin farklı bir tarifi ile yine beraberiz. Kendi zevkinize göre yapapabileceğiniz. Hazır fındık ezmelerine kıyasla çok daha sağlıklı yüzde yüz doğal olan rondoda kendi istediğiniz kıvamda tatlandıracağınız ballı fındık ezmesi tarifi;

Malzemeler;

  • 200 gr fındık
  • 3 kaşık süzme bal
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı;

  • Fındıklar önceden ateşte veya fırında kavurmamız gerekiyor. Yakmamak için özen gösterin. Fındıkların soğuduktan sonra daha çok kavrulduğunu anlayacaksınız.
  • Hazır olan fındıklarımızı rondoya koyun. 10-15 dakika kadar rondoyu zorlamadan çalıştırın. 2 dakikada bir rondoyu açıp kenara yapışan fındıkları kaşık ile ortasına doğru alın. Yavaş yavaş yağını salmaya başlayacak, krema kıvamı olunca zeytin yağımızı katıp tekrar rondoyu çalıştırmaya devam edin. Fındık ezmesini hafif
  • dişe gelsin istiyorsanız karışımı kısa tutabilirsiniz.
  • Ezmemize zeytin yağını ve tuzu karıştırın. Robatta biraz daha çalıştırın.
  • Daha sonra tarifteki olan balı yada kendi arzunuza göre rondoya karıştırın. Balı servis zamanında ekmek üzerindeyken de sürebilirsiniz.
    Saklama kabına, kavonoza doldurun.
  • Ezmeyi bu dolabına koyarsanız sertleşme yapar.
  • Oda ısında saklamanızı ve çabucak tüketmenizi öneririm.
  • Ballı fındık ezmesi tarifi bu kadar basit.
  • Dilediğiniz zaman 20 dk yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Fındık Ezmesi Kilo Aldırır mı?

Ülkeler arasın da birinciliğini koruyan Türkiye Karadeniz bölgesinde yoğun olarak fındık üretimini sürdürmektedir. Ezme, olarak tüketilen, kuruyemişlere renk veren, kahvaltılara lezzet katan fındık ezmesi kilo aldırır mı ? Fındık yağ açısından çok zengin bir üründür. Fakat yağ değince aklınıza zararlı mı ? sorusu gelmesin. Sağlığınızı olumlu yönden etkiliyecek, kilo almak isteyen kişiye de yardımcı bir faktör olarak tercih edilebilinir. Lif içeriği zengin olan fındık ezmesi vücut ve kalp sağlığına iyi gelen olumlu özellikleri vardır.

Fındık Ezmesi Besin Değeri

  • 200 gram da ne kadar karbonhidrat var: 16.2(g)
  • 200 gramında ne kadar protein içerir: 18.6(g)
  • 200 gramında ne kadar yağ içerir: 92.10(g)

Altta görmüş olduğunuz 100 gramlık fındık ezmesinin besin değerleri yazıyor. İncelemeden geçmeyiniz.

 Protein  15.98
  Yağ  60.51
 Doymuş  4.76
 Tekli Doymamış  50.32
 Çoklu Doymamış 5.43
Su 4.45
Kül 2.23
Karbonhidrat 16.83
Şeker 3.58
Kcal 145

 

 

 

 

 

 

 

 

Makalenin sonuna gelmiş bulunmaktayız. Sizlerde görüş ve önerilerinizi bizimle paylaşmak isterseniz yorum kısmına düşüncelerinizi yazabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bizi Takip Et

Vücut Kitle İndeksiniz Kaç?

cm
kg