ERKAN ARSLAN 
Menengiç kahvesi nedir? Menengiç kahvesi nasıl elde ediliyor? Menengiç kahvesi üretimi nasıl yapılıyor? Menengiç kahvesi nasıl yapılır? Menengiç kahvesi faydaları nelerdir? Sizler için menengiç kahvesi faydaları hakkında detaylı bir yazı hazırladık.
Kahvenin Faydaları Nelerdir?
Kahvenin Faydaları Nelerdir?
Her sabah onsuz uyanamıyor, gün içinde onsuz enerjimizi bulamıyoruz. Kimi zaman koyu bir sohbetin parçası iken kimi zaman da kitap okumanın vazgeçilmezi oluyor. Peki bu kadar sık tüketilen kahvenin vücudumuza nasıl etki ettiğini düşünüyorsunuz? Kafein, bağımlılık yapmanın yanında vücuda çeşitli zararlar vermektedir. Peki, bu bağımlılığı yaşamadan bu içeceği tüketmenin bir yolu yok mu? İşte bu yazımızda size müthiş bir alternatiften bahsedeceğiz.
Bilim insanları tarafından yapılan detaylı araştırmaları baz alacak olursak bir fıstık türünden oluşan kahvenin, popüler olana göre daha kafeinsiz ve daha sağlıklı bir alternatif olduğunu söylemek mümkün. Peki, gerçeğine oldukça benzeyen fakat fıstıktan üretilen bir kahvenin varlığı söz konusu olabilir mi?
Menengiç Kahvesi Nedir?
Menengiç Kahvesi Nedir?
Bazılarımız sık sık kafeinle ilgili problemler yaşarız. Bu nedenle içerisinde uyarıca herhangi bir madde bulundurmayan alternatifler ararız. İşte bu ürün tam da bu konuda yardımımıza konuşuyor. Boyut olarak normal bir fıstıktan çok daha küçük olan Pistacia terebinthus ağacının meyveleri doğru ve iyice kavrulduktan sonra bu muhteşem ürünü ortaya çıkarmış oluyor.
Menengiç kahvesi ile diğer içecekler arasında lezzet konusunda en ufak bir farklılık ise söz konusu değil. Bunun yanında ekonomik olarak da oldukça hesaplı oluyor. İçeriği antep fıstığının özel bir türü olmakla beraber bu muhteşem içecek yararlarına rağmen çok sık tüketilmiyor.
Menengiç Kahvesi Nasıl Elde Ediliyor?
Menengiç Kahvesi Nasıl Elde Ediliyor?
Pistacia terebinthus fıstığının ortalama 20 derece ısıda yaklaşık olarak 20 dakika boyunca kavrulmasıyla ortaya çıkar. Kavurma işlemi sayesinde fıstık lezzeti ve kokusu bakımından değişim gösterir. Yeşil menengiç kahve çekirdekleri ise yaklaşık olarak 10 ila 15 dakika boyunca kavrulmalıdır. Bu kavurma işlemi ise alacağı lezzetti ve kokuyu değiştirmektedir. İşte menengiç nasıl kahve haline getirilir sorusuna cevap vermiş olduk.
Çiğ kuruyemişler tat ve koku olarak normal fıstıklara benzerler. Kavrulduklarında ise aldıkları aroma ile kahvenin bir benzeri olurlar. Konumuz olan bu ürün ise geleneksel pişirme yöntemleri ile pişirilip oldukça iyi ve hoş bir lezzet alabiliyor. Dikkat edilmesi gerekilen tek nokta ise terebinthus fıstığının yağını olabildiğince azalttıktan sonra kavurma işlemini oldukça iyi ayarlamaktır.
Menengiç’in Faydaları Nelerdir? – Video
Menengiç Kahvesi Faydaları Nelerdir?
Menengiç Kahvesi Faydaları Nelerdir?
Pistacia terebinthus oldukça yaygın olmakla birlikte Dünya’nın birçok yerinde yetiştirilmektedir. Taze filizleri ise insan beslenmesinde çok iyi bir yerde durur. Bu yemişler aynı zamanda uzun süre boyunca tıp alanında birçok soruna çözüm olması amacıyla da kullanılmıştır. Özellikle mide ağrısına doğal çözüm olmakla birlikte romatizma gibi rahatsızlıkların tedavisinde de kullanılmaktadır. Pistacia terebinthus ağacı ülkemizde Akdeniz başta olmak üzere ılıman iklim bölgelerinde yetişmektedir.
İçeriği bakımından bolca antioksidan bulundurur. Antioksidanların sağlığımızda yeri tartışılamaz boyuttadır. Hücre hasarlarını önlemekle kalmaz, kanser gibi ciddi sorunlarda da önemli rollere sahiptir. Fıstıklar da birçok tohum türünde olduğu gibi bolca antioksidan içerir. Daha yüksek vitamin değerlerine sahip olmanızı sağlar.
Özellikle polifenoller ve tokoferoller adında içerdiği iki antioksidan kanser tedavisi için kullanılır ve kalp rahatsızlıklarına karşı güçlü bir koruma sağlar. Bu fıstığın içerisinde bulunan antioksidanların da mide içerisinde oldukça erişebilir durumda olduğu bilinir. Bu da sindirim kısmında emilmesini sağlar.
Akciğerlerinizin iltihaplanmasına ve nefes darlığına iyi gelir. Antiseptik olan besinler arasında yer almasıyla solunum yolu rahatsızlıklarına karşı sizle birlikte savaşır. Öksürük, bronşit ve balgam gibi sorunlarda doğal tedavi yöntemlerindendir. Ağız kokusunu önlemenin yanında ses tellerinize de iyi gelecektir. İdrar söktürücü şeyler arasında yer alır.
Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır?
Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır?
İki ayrı pişirme yöntemi vardır.
1. Yöntem: Türk kahvesi nasıl pişirilir diye sorulduğunda cevabını neyse o adımların aynısını uygulayabilirsiniz. Bir cezve içerisine her bir kişi için bir fincan kadar olacak şekilde su ekleyin. Her kişi için bir kaşık kadar bu muhteşem üründen ekleyin. Tamamen kendi isteklerinize göre şeker ilave edin. Karıştırdıktan sonra orta kısık ateşte kaynamasını bekleyin. Köpüğünü almak için uğraşmanıza gerek kalmayacaktır. Yeterli kadar piştikten sonra servis edin.
2. Yöntem: Bu yöntemdeki asıl kilit nokta süt ilave edilmesidir. İlk aşamada cezvenize bir bardak kadar süt ekleyin. Sütünüzü az yağlı olarak tercih etmeniz tavsiye edilir. Bu içeceğin özü olan fıstıklar oldukça yağlı olduğundan yağ ihtiyacınız olmayacaktır. Böylece az yağlı süt ile daha sağlıklı bir içecek elde edebileceksiniz. İki tatlı kaşığı kadar kahvenizi ekleyin. Yine dilediğiniz gibi şeker ilavesi yapın. İyice karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra biraz daha pişirin ve bu sırada karıştırın. Servis için hazır.
Menengiç Kahvesi Nedir, Nasıl Pişirilir? – Video
Siz kafein ile ilgili herhangi bir problem yaşıyor musunuz? Sizin için hazırladığımız menengiç kahvesinin faydaları hakkındaki bu detaylı yazımızla ilgili tüm soru, görüş ve önerilerinizi yorum kısmında bizlerle paylaşabilirsiniz.
