HANDE ÇEVİKKOL 
Kinoa zayıflatır mı? Kinoa faydaları nelerdir? Kinoa nasıl kullanılır? Kinoa ile zayıflayanlar ne diyor? Kinoa zararları var mı? Kinoa kaç kalori? Kinoa salatası kilo verdirir mi? Sen de kinoa kilo verdirir mi sorusunun yanıtına dair tüm detayları bu yazıda bulacaksın.
Kinoa Nedir, Kilo Verdirir mi?
Kinoa Nedir, Kilo Verdirir mi?
Sağlıklı beslenme dendiği zaman akla yalnızca birkaç çeşit meyve sebze gelirdi eskiden. Şimdi öyle mi? Sağlığını düşünenler için dünya çapında ün kazanan hemen her ürünü ülkemizde de rahatça temin edebiliyoruz. Sağlıklı beslenme dünyasına yeni adım atan tahıllardan biri de şüphesiz kinoadır. Yaprakları ıspanağa benzeyen bu bitki, sağlıklı yağlar, bol lif, sodyum, potasyum, kalsiyum ve demir ile A, B, C, D, K vitaminleri içermesi nedeniyle tam bir sağlık deposudur. Bu içeriği görenlerin aklına gelen ilk soru ise şüphesiz kinoa zayıflatır mı olmaya başladı.
Güney Amerika yerlisi olan İnka yerlileri bundan asırlar önce kinoyla beslenirlerdir ve uzun yaşamın sırrının bu olduğuna inanılırdı. Ayrıca besinin bu denli zengin içeriği olması nedeniyle NASA’nın astronotları uzaya gönderdiğinde bu besinle beslediği de bir diğer gerçek. Dünyaya yayılan kinoa faydaları ile o kadar çok dikkat çekti ki Birleşmiş Milletler tarafından 2013 senesi “Kinoa Yılı’’ olarak belirlendi.
Kinoanın Faydaları Nelerdir?
Bitkimizi bu ne denli popüler yapan, son dönem beslenme uzmanlarının dilinden düşmemesini sağlayan faydaları neler peki? Özetlemek gerekirse kinoa faydaları şu şekilde:
- Yoğun miktarda antioksidan, mineral ve vitamin barındırır.
- Vücudun sürekliliği için lazım olan temel aminoasit türlerini içerir.
- Vücutta bulunan serbest radikalleri kovar ve böylece yaşlanmayı önlemek için doğal çözümler arasında yer alır.
- Kan basıncını, kolesterol seviyesi ve kan şekerini dengede tutar.
- İltihapların ve enfeksiyonların önüne geçer.
- İçeriğinde yoğun kalsiyum bulunduğundan iskelet, sinir ve kas sistemlerini ve kemikleri güçlendirir.
- Diğer bitkisel besinlerle kıyaslandığında yüksek miktarda protein içerdiği görülür.
- İshal, gaz ve kabızlık gibi sindirim sistemi sorunlarını engeller.
- Sağlıklı şekilde kilo vermeye yardımcı olur.
- Enerjik ve verimli hissetmeni sağlar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle savaşır.
- Hamilelik boyunca gereken bileşenleri anne ve bebeğe sağlar.
Kinoa Nasıl Kullanılır?
Oldukça besleyici bir içeriğe sahip olduğundan hali hazırda bahsetmiş olduğumuz bu tahılın belirgin bir tadı ya da kokusu yoktur. Aslında pirinç, bulgur gibi tahılların kullanıldığı her yemekte aynı şekilde kullanılabilir. Özellikle kinoa salatası ürünün sevilen hallerinden biri olmakta,ancak pilav ya da çorba gibi farklı hallerde de kullanılabilmektedir.
Dileyenler protein diyeti gibi programlar için ürünün protein değerini artırmak adına tavuk ve et yemeklerine ekleyebilir. Hatta dolma, börek, kek gibi gün yemekleri bile kinoyla yapılabilir. Çünkü bu ürünü öğütüp un haline getirmek ya da sütle yoğurup hamur kıvamı vermek mümkündür. Çimlendirilen filizlerinin kırmızı etten bile daha çok protein içermesi nedeniyle sıklıkla salatalarda kullanılmasını önerdiğimizi de eklemek isteriz.
Kinoa Nasıl Kullanılır?
Kinoa Nasıl Yenir?
Yemeklere acı bir tat vermemesi adına bu ürünü önceden su içinde bekletip, iyice yıkamak gerekir. Sonra bu acılığı veren ve saponin olarak adlandırılan maddenin akıtılması için bir süzgeçte iyice ovulması ve suyunun süzülmesi gerekir. Suda bekletemeyecek kadar acelesi olanlar, dilerse daha çok ovarak acılığını alabilirler.
Kinoayı pişirmek için 1 su bardağı kadarına 2 su bardağı su ilave edip ocağa al. Kaynamaya başlayınca altını kıs ve demlenmeye bırak. Eğer daha lezzetli olmasını istersen içme suyu yerine tavuk veya et suyuyla, et suyuna pilav gibi pişirebilirsin. 10-15 dakika sonra altını kapa ve lezzet tanelerinin tadını çıkar.
Kinoa Tarifleri Önerileri
Sayısız yere giren ve her şekilde kullanılabilen kinoa ile zayıflayanlar, düşük kalorili, doyurucu ve besleyici tariflerini bizlerle paylaştılar. Bakalım bu tarifler arasında neler var.
Kinoa Salatası
Kinoa Salatası
Başlı başına yeterince besleyici olan bitkimiz, salatanın içerisinde ayrı bir vitamin ve mineral kaynağı olarak tüketilebilir. Bu sebeple son zamanlarda en hızlı kilo verdiren diyetler içerisinde sık sık bu tarifin yer almaya başladığını görüyoruz.
Gerekli malzemeler:- Haşlanmış kinoadan 1 çay bardağı
- 2 adet kabak
- 3 adet kırmızı biber
- 1 kase kuru domates
- 2 yemek kaşığı doğal zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tutam tuz
Domates kurularını iyice yıkayıp 5 dakika boyunca kaynar suda beklet. Sonra sudan çıkarıp ikiye ayır. Kabakları rendele ya da ince ince dilimleyip yağsız tavada sotele. Sonrasında içine kırmızı biberleri dilimleyip kabakla birlikte pişirmeye devam et. Bir salata kasesine tüm bu malzemelerle birlikte kinoayı da al. Üzerine sos malzemelerini ilave edip karıştır. Sosla malzemelerin harmanlanması için tarifini streç filmle sarıp buzdolabında 1 saat beklettikten sonra sofraya al.
Pancarlı ve Cevizli Kinoa Tarifi
Pancarlı ve Cevizli Kinoa Tarifi
Sayısız kalp ve damar hastalığını oluşmadan önleyen kırmızı pancarın faydaları bu tarifte yine faydalarını tanıttığımız kinoayla buluşuyor. Şimdi her derde deva olacak bu sağlık deposu tarifimize gelelim.
- 4-5 adet kök kırmızı pancar
- Haşlanmış kinoadan 1 su bardağı
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı lor peyniri (dilersen aynı miktarda hellim de olur)
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tutam tuz
Yağ, sirke ve tuzu karıştırıp bir kenara ayır. Şimdi, bir kabın içine önce kinoamızı, sonra peyniri koy. Sosu da üzere gezdirip bir iki kere karıştır. Sarımsakları ez, cevizle birlikte tavaya al ve birkaç dakika birlikte kavur. Şimdi bu soteyi de kinoayla karıştır. Pancarların kabuğunu soyup irice rendele ve salataya ilave et. Şimdiden afiyet olsun.
Yeşil Kinoa Salatası
Yeşil Kinoa Salatası
Koyu ve büyük yapraklı yeşil sebzeler, bilindiği gibi doğanın armağanı. Öyle ki bu bitkilerin neredeyse iyi gelmediği sağlık sorunu yok desek yeri. Sen de mevsim salatası sevenlerdensen, yeşillikleri kinoayla buluşturma vakti.
Gerekli malzemeler:- Haşlanmış kinoadan 1 su bardağı
- Bir avuç ıspanak
- Bir avuç pazı
- 6-7 adet roka
- ½ demet maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 3 dal taze soğan
- 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 1 limon ve 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
Bir bardağın içine yağ, limon ve tuzu alıp karıştır. Tüm yeşillikleri yıkayıp ince ince doğra. Tüm malzeleri ve kinoayla mısırları da bir salata kasesine al ve sosla karıştır. Sosun yeşilliklerle kaynaşması için buzdolabında yarım saat beklet ve salatanın tadını çıkar.
Zayıflamak İçin Kinoa Ne Kadar Kullanılır? – Video
Gördüğün gibi kinoa zayıflatır mı sorusunun cevabında sayısız fayda, sayısız tarif gizli. Sen de kendi fikirlerini ve varsa sorularını yorumlar kısmına eklemeyi unutma.
