CANSU TANRIKULU 
Hamile kaldığını öğrendiğin ilk anda aklına düşen sorulardan biri nasıl beslenmeliyim olacaktır. Birçok anne adayı beslenme alışkanlıklarını değiştirir bazı anneler ise olması gerektiği gibi besleniyordur, olduğu gibi beslenmeye devam eder. Sağlıklı beslenmek, sebze tüketmek önemli. Ama gebelikte patlıcan yemek yararlı mıdır? Hamilelikte patlıcan yemek anneye ve bebeğe zarar verir mi? Gebelikte patlıcan tüketmek ile ilgili tüm soruların cevapları yazımızda, keyifli okumalar..
Patlıcan Nedir?
Patlıcan Nedir?
Tropik bölgelerde yetişen, besleyici, faydalı, mor renkli bir sebzedir. Patlıcanın faydaları diğer sebzelere göre çok yaygın bilinmemektedir. Bilim dünyasında Solanum melongena olarak da bilinen patlıcan dünya mutfağının lezzetli tatları arasındadır.
Besin değerleri zengin olan patlıcanın faydaları çok yaygın bilinmemektedir. Bir çok şekilde tüketilebilen patlıcanı gebelikte sürecinde tüketmenin bir zararı bulunmamaktadır. Ama patlıcanı çiğ ya da az pişmiş tüketmek uzmanlar tarafından önerilmez.
İçerisinde potasyum, sodyum, kalsiyum, demir, lif, folik asit, A, B6, B12, C, D, E vitaminlerini ve mineralleri barındıran oldukça faydalı ve besin değerleri yüksek sebzedir. Gebelikte önerilen patlıcanın tüketilmesi hem anneye hemde bebeğe oldukça yararlı olacaktır.
Hamilelikte Patlıcan Tüketmenin Faydaları Nelerdir?
Hamilelikte Patlıcan Tüketmenin Faydaları Nelerdir?
Patlıcan, bir çok faydası olan ama herkesçe bilinmeyen sebzelerden bir tanesidir. Gebelikte patlıcan yemek zararlı mıdır? Patlıcanın faydaları nelerdir? Hamilelikte patlıcan yemek bebeğe zarar verir mi? Daha bir çok soru işareti olan patlıcan, aslında anne adayı içinde bebeği için faydaları olacak bir sebzedir.
Asya ülkelerinde sıklıkla tüketilen patlıcan hem lezzetli hemde ekonomiktir. İçerisinde magnezyum, kalsiyum, A, vitamini, B vitamini, C vitamini, niasin, nasunin (nasunin, vüvuttaki fazla demiri atar.), demir, potasyum, sodyum, protein gibi vitamin ve mineralleri barındırmaktadır. Patlıcan hamilelerin tüketmesi gereken sebzeler arasındadır, içerdiği A, B, C vitaminleri ve mineraller ile annenin ve fetusun sağlığı açısından önemlidir.
- Lif açısından zengin patlıcan, gebelerin sindirim sistemini rahatlatır ve kabızlık sorunu yaşayan anne adaylarına çözüm olacaktır.
- Patlıcan, hamilelik diyabeti önleyerek kan şekerini dengede tutmaya yardımcıdır.
- Lif kaynağı olan patlıcan hazımsızlığa iyi gelir.
- Kas kasılmalarını önler.
- Vücuttaki ödemi dışarı atmaya yardımcıdır.
- Sinirleri yatıştıtır.
- Tansiyonu düşürür.
- Bağırsakları yumuşatır.
- Kandaki kolesterol seviyesini düşürür.
- Damar tıkanıklığı riskine iyi gelir.
- Kanın artmasına yardımcıdır, kansızlığa iyi gelir
- Böbrek ağrılarına iyi gelir.
- Sindirimi rahatlatır.
- İçerisinde ki A vitamini solunuma ve göz sağlığına iyi gelmektedir.
- B vitamini ile kan basıncını düzenler ve kanı temizlemektedir.
- Kalbin güçlenmesini destekler kalp ve damar hastalıklarından korur.
- C vitamini sayesinde cildin yenilenmesine yardımcıdır.
- Bağışıklığı güçlendirir.
- Dişleri kuvvetlendirir, ağız sağlığını korur.
- Saç ve cilt kuruluğuna iyi gelmektedir.
- Antioksidan özelliği ile vücudu temizler.
- Hastalık risklerini azaltır.
- Yağ yakmaya iyi gelen patlıcan damar tıkanıklığına iyi gelir.
Gebelikte Patlıcan Yemenin Bebeğe Faydaları Nelerdir?
Gebelikte Patlıcan Yemenin Bebeğe Faydaları Nelerdir?
Gebelik sürecinde sebze tüketmenin yeri oldukça ayrıdır ve tüketilmesi ihmal edilmemelidir. Hem anne adayına hemde bebeğe yararları olan patlıcanın tüketilmesi önemlidir. Patlıcanın içerisinde bulunan folik asit sayesinde bebeğin büyüme sürecinde ki oluşacak anormallikten korur. Doğum kusurlarından yani genetik, çevresel ve bilinmeden faktörlerden bebeği korur.
Patlıcanın kabuğunu soymadan öneren uzmanlar, patlıcan kabuğunda nasunin değerinin yüksek olduğu antioksidan ve serbest radikaller yani vücuttaki antioksidan savunmayı kapsayan sistem ile savaşır, bağışıklığı kuvvetlendirir. Anne, gebelik sürecinde enfeksiyonlardan korunmuş oluyor.
B ve C vitaminlerini, niasin, potasyum, magnezyum, demir, potasyum, sodyum içeren patlıcan, gebelik sürecinde anneye ve bebeğe sağlık katmaktadır. Bebeğin (fetus) genel gelişimini desteklemektedir.
Kemik sağlığı açısından önemli olan patlıcan içeriğinde demir ve kalsiyumu barındırır. Kemik sağılığını iyileştirir, kemik yapısını güçlendirir, kemik erimesi bulunan kişilere, uzman doktorlar tarafından patlıcan tüketilmesi önerilmektedir.
Demir eksikliğini dengeler ve kansızlığa iyi gelmektedir. Beyin fonksiyonları ve zihinsel gelişim açısından önemli rol oynamaktadır. Kalp ve beyin sağlığını korumaktadır. Demir üretimine ve fazla demirin vücuttan atılmasına yardımcıdır. Virüslere ve enfeksiyonlara karşı vücudu korumaktadır.
Hamilelikte Patlıcan Yemek Kabızlığı Önler mi?
Lif açısından oldukça zengindir, gebelikte çoğu hamilede görülen kabızlık sorununu çözmeye yardımcıdır. Gebe kadınların sindirim problemini çözer.
Patlıcanın faydaları arasında sindirim ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve bağırsakları çalıştırdığını görebilirsiniz. Gebelerin en çok görülen sorunu olan kabızlık, lifli besinler tüketerek önlenebilir.
Gebelikte Patlıcan Tüketmenin Bir Zararı Olur mu?
Gebelikte Patlıcan Tüketmenin Bir Zararı Olur mu?
Faydaları bulunan patlıcan tüketirken dikkat edilmelidir, kızartma olarak yenmesi uzmanlar tarafından çok önerilmemektedir. Kabuğu soyulmadan tüketilmesi patlıcandan daha çok yararlanmayı sağlayacaktır.
Çiğ olarak tüketilmesi önerilmez. Patlıcanın içerisinde solanin denilen zehirli bir madde vardır, çiğ ya da az pişmiş olarak tüketilen patlıcan kişiyi zehirleyebilir. Patlıcan iyice piştiği zaman içerisinde ki solanin ölüyor, iyi pişmiş ve abartıya kaçmadan tüketilen patlıcan sizin için yararlı olacaktır.
Çok tüketilmesi de önerilmemektedir. Patlıcanın çok tüketilmesi durumunda cilt de alerjik reaksiyonlar gösterdiği bilinmektedir. Abartıya kaçarak yenen patlıcanın baş ağrısı yaptığı, karaciğer ve dalakta sağlık sorunlarına neden olduğu görülmektedir.
Aklınızda soru işaretleri varsa, okuduğunuz yazılara, makalelere güvenemiyorsanız; doktorunuza danışmanızı öneriyoruz. Abartmadan yemek, önerilere uyarak patlıcan tüketmek en doğrusudur. Ama bazı olası durumları göz önünde bulundurmalı ve doktorunuza danışmalısınız.
- Az pişmiş ya da çiğ olan patlıcan tüketildiği durumda sindirim sorunlarına sebep olabilir.
- Anemi hastaları patlıcan tüketirken dikkat etmeli, gerekirse doktoruna danışmadan tüketmemelidir.
- Patlıcanın çok fazla tüketilmesi önerilmemektedir.
- Çok tüketildiği durumlarda böbrek ve safra rahatsızlıklarına sebep olabilmektedir.
- Bazı kültürlerde gebeyken patlıcan tüketmek düşüğe sebep olmak ile bilinir.
- Gene bazı kültür de hamile iken patlıcan tüketmek doğum sancılarına sebep olabilmektedir.
Patlıcan Nasıl Tüketilir?
Patlıcan Nasıl Tüketilir?
Patlıcanın içerisinde ki vitamin ve minerallerden tamamen yararlanabilmek içini patlıcanın kızartarak tüketilmesi önerilmemektedir. Karışık sebzeleri içeren patlıcan yemeği olarak ya da patlıcan közlemesi olarak tüketmek daha faydalı olacaktır. Patlıcan pişirirken üzerindeki kabuğunun soyulmaması önerilmektedir.
Kullanım alanında patlıcan, zeytinyağlı patlıcan yemeğinde, et yada kıyma eşliğinde, közleyerek salatası yapılabilir, ezmesi yapılabilir, yoğurt ile tercih edilebilir, dolması ya da salata da, kızartarak bir çok yemek çeşidi olarak tüketilebilir.
- Kabuğunu soyulmadan,
- Kızartması yapılmadan,
- İyi pişmiş şekilde tüketilmesi önerilmektedir.
Patlıcan Besin Değerleri
Patlıcan Besin Değerleri
Patlıcan, besin değerleri yüksek sebzelerden bir tanesidir. Gebelikte tüketilmesi önerilen sebzeler arasındadır ve beslenme listelerinde bulundurulması gerekmektedir. Anne adayına ve fetusa oldukça sağlık kazandıracak patlıcanı kabuğunu soymadan ve kızartmadan, iyi pişmiş şekilde tüketilmesi faydalarından tam anlamıyla yararlanılmasını sağlamaktadır.
Aşağıda porsiyon miktarı 100 g olan patlıcanın besin değerlerini inceleyebilirsiniz.
- Kalori (kcal) 24
- Toplam yağ 0,2 g
- Kolesterol 0 mg
- Sodyum 2 mg
- Potasyum 229 mg
- Karbonhidrat 6 g
- Diyet Lifi 3 g
- Şeker 3,5 g
- Protein 1 g
- A Vitamini 23 IU
- C Vitamini 2,2 mg
- Kalsiyum 9 mg
- Demir 0,2 mg
- D Vitamini 0 IU
- B6 Vitamini 0,1 mg
- B12 vitamini 0 µg
- Magnezyum 14 mg
Patlıcanın Faydaları – Video
Cilt ve Saç Sağlığı İçin Patlıcan – Video
Gebelikte patlıcan tükettiniz mi? Hamilelikte nasıl beslendiniz? Patlıcan tüketmenin zararı var mıdır? Bizlerle tecrübelerinizi paylaşabilir, gebelikte patlıcan tüketmekten çekinen anne adaylarına fikirler verebilirsiniz.
